rawee

ชีวิตชายแดนปาดังเบซาร์ - ชิ้นส่วนที่เหลือของงู หลังจากขายเลือดงูและดีงูเสร็จแล้ว (พวกตับไตไส้พุงก็มักจะทิ้งไม่ค่อยมีใครเอาไปทำอาหาร) ก็จะเริ่มจัดการกรีดหนังงูออกจากตัวงูให้หมด มีแบบหนังติดกับหัวงู หรือเฉพาะหนังงูไม่มีหัวงู แล้วผสมเกลือหมักตากแห้งรอขายต่อไป แต่บางเจ้าก็ทิ้งหนังไปเพราะไม่อยากเสียเวลา (จะมีคนนำไปฟอกหนังเพื่อขายต่อไปอีกทอดหนึ่ง) เมื่อลอกหนังออกหมดแล้ว ก็จะตัดหัวงูออกก่อน แล้วขายเป็นเนื้องู มีสีขาวเหมือนเนื้อไก่มากตอนนี้ ก็จะมีคนมาซื้อไปทำเป็นอาหารแกล้มเหล้า โดยใส่เครื่องแกงหรือผัดเผ็ดมาก กินแล้วจะรู้สึกว่าร้อนกว่าปกติ บางเจ้าก็จะเอาเนื้องูทั้งตัว โดยสับหัวงูออกก่อน ไปต้มเครื่องยาจีนน้ำใส ๆ ให้คนอื่นกินต่อไป แต่จะมีบางรายที่ต้มทั้งหัวงูให้คนกิน โดยอ้างว่ารีดพิษออกแล้ว หรือเชื่อว่าการต้มจะทำให้พิษหายไป งูที่ตายก่อนกำหนดก็มี ก็จะนำมาย่างให้เกรียม ๆ แล้วใส่ขวดเหล้าดองขายส่วนหนึ่ง หรือนำมาแช่ทั้งตัวในโถเหล้าเพื่อขายเป็นเหล้าดอง แต่ที่โหดมาก ๆ คือการใส่ทั้งเป็น ๆ ลงในโถเหล้า แล้วเทเหล้าโรงลงไปให้มันจมเหล้าตายทั้งเป็น แต่งูพวกนี้มักจะอดอาหารมานานมากแล้วก่อนใช้วิธีนี้ คนที่เชื่อเร...